Recetas con papas con la Freidora de Aire

Papas a la francesa cocinadas en una freidora de aire

Una guarnición muy rápida con la freidora de aire, para cuya cocción se utiliza muy poco aceite, incluso sólo rociado con un pulverizador cuando ya están en la cesta de la freidora. Sabrosas, crujientes por fuera y blandas por dentro, para condimentarlas a tu gusto, son una excelente alternativa superrápida a las papas congeladas, con un resultado que gustará a todos, niños y adultos. Se pueden preparar con piel o peladas.

Patatas fritas cocinadas en una freidora de aire

Información útil

Porciones 2 personas
Dificultad Fácil
Precio Económico
Tiempo de preparación Unos 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos

Ingredientes

Papas medianas 3
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal fina Al gusto
Hierbas aromáticas al gusto Al gusto (la ajedrea es excelente, o el perejil fresco después de la cocción)

Preparación

Después de quitar eventualmente la piel de las papas frescas, córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor, luego lávalas y sécalas. Añade el aceite, la sal y las hierbas aromáticas, mezclándolas bien para darles sabor (también puedes rociarlas con aceite cuando estén abajo en la cesta de la freidora de aire; si quieres usar perejil, añádelo fresco al final de la cocción), y luego cocínalas a 200° durante 8 minutos, quizás agitando la cesta de vez en cuando. Si los quieres más crujientes, puedes prolongar el tiempo de cocción un par de minutos.

 

Croquetas de papa con la freidora de aire

Cuando quieras hacer recetas con papas no congeladas en una freidora de aire, es aconsejable añadir un poco de aceite a la preparación. Estas croquetas de papa son un plato muy sencillo pero delicioso, que además encantará a los niños. Son excelentes como guarnición o como aperitivo.

Croquetas de patata con la freidora de aire

Información útil

Porciones 4 personas
Dificultad Fácil
Precio Económico
Tiempo de preparación Unos 10 minutos
Tiempo de cocción El necesario para hervir las papas + 10 minutos de cocción en la freidora de aire

Ingredientes

Papas (elige papas adecuadas para hervir) 250 g
Queso parmesano rallado 50 g
Yema de huevo 1
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
Sal Al gusto
Pan rallado  Al gusto

Si quieres hacer las croquetas más ricas, puedes añadir especias (por ejemplo, nuez moscada, pimienta), hierbas aromáticas o jamón cocido en trozos pequeños o en dados.

Preparación

Hierve las papas, escúrrelas y, una vez frías, aplástalas con un tenedor o, mejor, utiliza un cómodo pasapurés. Añade sal, yema de huevo, queso parmesano rallado y, si quieres, especias, hierbas o trozos de jamón cocido para hacerlos más sabrosos. Si la mezcla es demasiado blanda, puedes añadir un poco de pan rallado para hacerla más compacta. Coge una pequeña cantidad de la mezcla y pásala por el pan rallado, haciendo que se pegue bien y dándole una forma alargada. Coloca las croquetas en la cesta de la freidora de aire y rocíalas o píntalas con un poco de aceite, luego cocínalas durante 10 minutos a 200° hasta que la superficie esté dorada, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.

 

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Última actualización el 2021-10-21 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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