Recetas de pescado con la Freidora de Aire

Filetes de salmón con una freidora de aire

Cocinar el pescado con una freidora de aire es muy fácil y, además, evita todos los malos olores que pueden extenderse por toda la casa cuando lo cocinas de otras maneras. Esta receta se puede hacer con rodajas de salmón fresco o congelado. En este último caso, hay que dejar que el salmón se descongele por completo y secarlo bien antes de prepararlo. Un excelente plato de pescado para servir con una buena ensalada fresca

Filetes de salmón con una freidora de aire

Información útil

Porciones 2 personas
Dificultad Fácil
Precio Medio
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes

Rebanadas de salmón 2 piezas
Sal fina Al gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas
Albahaca fresca Al gusto
Hierbas aromáticas Al gusto

Preparación

Prepara un aliño con el aceite, la sal y las hierbas elegidas, incluidas las hojas de albahaca, luego coloca las rodajas de salmón en la freidora y úntalas con el aliño. Cocina a 120° durante unos 5 minutos, luego dale la vuelta, cepilla con el condimento y cocina por este lado otros 5 minutos más o menos.

 

Calamares fritos con una freidora de aire

Un segundo plato de pescado muy sabroso, típico de nuestra cocina, que con la freidora de aire resulta ligero y nada grasiento, para disfrutarlo al máximo con una guarnición de ensalada mixta. Una excelente alternativa para un plato sabroso pero no frito, con sólo unas pizcas de aceite, listo en poco tiempo y para llevar a la mesa para hacer más sabrosas las comidas familiares o una comida o cena especial con invitados. Para esta receta puedes utilizar calamares frescos o congelados, dejándolos descongelar completamente antes de prepararlos. Evidentemente, si utilizas los congelados, la preparación es más rápida.

Calamares fritos con una freidora de aire

Información útil

Porciones 2 personas
Dificultad Fácil
Precio Medio
Tiempo de preparación 20 minutos (si se utilizan calamares frescos y limpios)
Tiempo de cocción 7-8 minutos

Ingredientes

Calamar fresco o descongelado 300 g
Sal fina Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada o 4-5 pulverizaciones
Harina tipo 0 o sémola de trigo Al gusto

Preparación

Si se utilizan calamares frescos, habrá que lavarlos y limpiarlos, quitándoles el interior y la piel y eliminando el diente. A continuación, la cabeza y los tentáculos deben ser bien enjuagados y secados. Corta en aros y luego enharínalos ligeramente con harina o sémola de trigo duro, teniendo cuidado de eliminar el exceso de harina, quizás con la ayuda de un colador o tamiz. Colócalos en la cesta de la freidora de aire sin superponerlos (si es necesario, cocínalos en varias etapas). Rocíalos con unos chorros de aceite y cocínalos a 200º durante 7-8 minutos (el tiempo de cocción depende del grosor de los calamares). Durante la cocción, remueve suavemente con una cuchara de madera y, si es necesario, ajusta el aceite con otro par de pulverizaciones para conseguir el dorado adecuado. Una vez cocido y sacado de la freidora, añade sal.

 

Sardinas fritas con una freidora de aire

Un delicioso segundo plato a base de pescado, típico de nuestra cocina, que gracias a la freidora de aire es fácil de preparar, sabroso y ligero, para disfrutarlo posiblemente con una guarnición de ensalada mixta. Una excelente solución para preparar rápidamente un excelente segundo plato de pescado frito con la freidora de aire, utilizando sólo unos pocos chorros de aceite, por lo que un plato sabroso y al mismo tiempo ligero. Ideal para una cena familiar o una cena de pescado con amigos. Para este plato recomendamos claramente las sardinas frescas, pero si no las tienes a mano, también puedes optar por las congeladas, dejando claramente que se descongelen bien antes de empezar la preparación.

Sardinas fritas con una freidora de aire

Información útil

Porciones 4 personas
Dificultad Fácil
Precio Económico
Tiempo de preparación 10 minutos (si se utilizan sardinas frescas y limpias)
Tiempo de cocción 14 minutos

Ingredientes

Sardinas frescas o descongeladas 500 g
Sal fina Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada o 4-5 pulverizaciones
Albahaca fresca Al gusto
Harina tipo 00 Al gusto

Preparación

Si utilizas sardinas frescas, habrá que lavarlas y limpiarlas, quitándoles la cabeza y las vísceras, y dejarlas secar durante unos minutos. En este punto, deben espolvorearse con harina. Para mayor comodidad se recomienda utilizar una bolsa transparente, introducir la harina en su interior (preferiblemente 00), introducir las sardinas y después de cerrar la bolsa y creada la bolsa de aire agitar enérgicamente para que todo el pescado quede bien enharinado. A continuación, saca las sardinas de la bolsa y ponlas en la cesta de la freidora de aire, retirando el exceso de harina con la ayuda de un colador o tamiz. Rocía unos chorros de aceite y cocina a 200º durante 14 minutos. A mitad de la cocción, remueve suavemente con una cuchara de madera y añade otro chorro de aceite para que se dore bien. Una vez cocido y sacado de la freidora, añade sal y sirve caliente.

 

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